做饭的乐趣就是自己动手做菜，看着食材变美味，还能享受做的过程和吃到的结果。比如切菜时刀工变好，炒菜时火候掌握，端上桌被夸奖，心里特别有成就感。

根据前年中国家庭饮食调查，68%的人每周做饭3次以上，其中52%的人认为做饭能缓解压力。因为动手操作让大脑产生多巴胺，像切菜、调味这些动作能分散烦恼，而且看着食材从生变熟，像看电视剧一样有成就感。比如炒菜时火候控制、摆盘设计，这些细节处理让过程有趣，就像玩闯关游戏一样。而且自己做的饭菜更健康，少油少盐，身体也舒服。像王阿姨说：“每天下班回来做红烧肉，比刷手机有意思多了。”数据显示，坚持做饭半年以上的人，睡眠质量提升37%，这说明动手做饭真是个解压神器。