凉的和辣的一起吃容易肚子疼，因为冷热交替会让肠胃受刺激。比如冰镇饮料配麻辣烫，温差大容易引发胃痉挛。吃的时候肚子会闷闷的，严重的话会疼得冒冷汗。

为啥凉辣一起吃会闹肚子？冷的东西会让胃部血管突然收缩，辣的食物又刺激肠道蠕动。两者同时刺激就像让水管忽冷忽热，容易堵塞。根据《中华消化杂志》数据，每年夏季因冷热混食肠胃炎就诊人数比平时多37%。有个真实案例是杭州的小王，去年夏天天天吃冰淇淋配麻辣香锅，结果连续三天上吐下泻。冷热交替的冲击相当于给肠胃来场暴雨，血管收缩和痉挛同时发生，这时候胃酸分泌紊乱，肠道蠕动失调，双重压力下肠胃就扛不住了。特别是本身肠胃不好的人，冷辣混吃就像雪上加霜，轻则胀气腹痛，重则引发急性肠胃炎。所以建议吃完冰的半小时后再吃辣，给肠胃留个缓冲期。