卖果汁利润看销量和成本，水果批发价低，零售价翻倍，但损耗和人工要算进去。比如苹果、橙子、葡萄这些水果，批发价每斤3块到5块，按5斤做一杯果汁卖5块，毛利能到2块5。要是每天卖20杯，毛利能到100元算下来日利润有50到60元，但要是损耗大或者没控制好成本，可能赚不到这个数。

为啥是这个答案呢？首先水果批发价确实比零售价低，像现在市场苹果3块多一斤，按5斤做一杯，成本才1块5，卖5块就是赚3块5。要是日均卖20杯，日毛利就是70块，再扣水电、人工、包装这些固定成本，假设每天固定支出20块，实际日利润有50到60块。不过季节影响大，夏天卖得多冬天少，得算好淡旺季。比如冬天日均销量可能只有10杯，毛利就砍半，这时候得靠促销或者做果盘来补。另外水果易坏，损耗率控制在10%以内才能保本，要是损耗超过15%，一天就亏30块。所以关键在两点：一是批发拿货要讲价，二得天天盯销量，少卖一杯就少赚一块五。