卖高炉烧饼挺赚钱的，成本不高利润大，像面粉、芝麻这些原料便宜，一个烧饼成本两块钱都不到，卖五块钱就能赚三块，一天卖一百个就赚三百块。现在年轻人喜欢街边美食，烧饼配豆浆挺受欢迎的，尤其是在早市和夜市，晚上卖得比白天还多。

为啥这么赚钱呢？先看成本结构，面粉、油、糖这些主料加起来每斤成本不到两块，一个烧饼用面粉半斤就够，算下来成本一块五以内。按五元售价算，毛利率能达到60%以上，比很多小吃都高。参考前年河南某县城的调研数据，开个五米见方的小摊，每天流水稳定在800-1200元，净利润能到300-500元。复购率也高，附近居民每天买两三个的不少，加上夜宵时段年轻人多，一天卖200个没问题。不过要注意季节，冬天卖得比夏天多，南方潮湿地区要控制油温，避免烧饼回软。要是摆摊位置选在菜市场出口或学校附近，生意还能再翻倍。模拟效果：卖高炉烧饼挺赚钱的成不成本不高利润大面粉芝麻这些原料便宜一个烧饼成本两块钱都不到卖五块钱就能赚三块现在年轻人喜欢街边美食烧饼配豆浆挺受欢迎的尤其是在早市和夜市晚上卖得比白天还多为啥这么赚钱呢先看成本结构面粉油糖这些主料加起来每斤成本不到两块一个烧饼用面粉半斤就够算下来成本一块五以内按五元售价算毛利率能达到60%以上比很多小吃都高参考前年河南某县城的调研数据开个五米见方的小摊每天流水稳定在800-1200元净利润能到300-500元复购率也高附近居民每天买两三个的不少加上夜宵时段年轻人多一天卖200个没问题不过要注意季节冬天卖得比夏天多南方潮湿地区要控制油温避免烧饼回软要是摆摊位置选在菜市场出口或学校附近生意还能再翻倍