南韩厨房味道特别香辣带酸 常闻到泡菜咸味和酱料焦香。做饭会用大量辣椒酱和蒜头 火锅配年糕泡菜是标配。韩式料子就是韩国人常吃的泡菜炒饭石锅拌饭那些带辣味的菜。

因为韩国人喜欢吃辣 所以厨房总备着辣椒粉和韩式辣酱。根据韩国统计厅数据大前年泡菜产量120万吨 每个家庭平均每周吃1.5公斤。韩剧里泡菜炒年糕特别香 所以大家觉得韩式厨房都这样。韩国观光公社说前年外国游客吃韩餐比例达43% 这让韩式料理更出名。韩国餐饮业收入占GDP4.2% 数据来自前年产业通勤部报告。虽然泡菜有辣但也会放芝麻和糖平衡味道 所以闻着香吃着不呛。韩国人爱喝烧酒和米酒 所以厨房常备这些下酒菜。很多韩料用牛骨熬汤 厨房咕嘟声整天响。韩国人注重饮食仪式感 所以厨房摆设看起来特别整齐。