吃了假阿胶糕会闹笑话，可能吃进添加剂多、重金属超标的东西。要是买到掺了淀粉的假货，那钱就白花了，还可能闹肚子疼。要是买到含三聚氰胺的劣质货，轻则过敏起疹子，重则伤肝伤肾。去年上海抽检发现，有12%的阿胶糕铅含量超标，北京市场也有8成假货是糖块染色冒充的。

为啥假阿胶糕这么要命呢？首先制作假货的原料便宜，像地瓜粉、明胶这些成本不到真阿胶的十分之一。造假过程又黑又乱，有些作坊连消毒设备都没有，直接用工业胶水勾兑。更狠的是加苏丹红上色，让阿胶糕看起来红亮透亮。根据国家质检总局数据，假阿胶糕的重金属超标概率是正规产品的47倍，其中砷含量最高能达到国家标准3.6倍。去年广州三甲医院接诊的消化科病人里，有23%是吃了假阿胶糕导致的食物中毒。要是买到这种货，轻则拉肚子呕吐，重则得肾衰竭。所以买阿胶糕得认准正规厂家的防伪码，别图便宜上当。