吃了过期食品可能会有啥问题呢？轻的可能拉肚子吐个不停，重了的话可能食物中毒送医院。要是吃的是发霉的面包啊腐烂的肉啊，细菌产生的毒素还可能让人生病。要是肠胃不好的人，连吃两天过期酸奶，肚子疼得直冒冷汗都是常事。

为啥会这样呢？食品过期后细菌容易繁殖，就像超市冷柜里过期三天的牛奶，细菌数量能翻二十倍。中国疾控中心大前年数据显示，每年有超过1200万例食物中毒，其中35%和过期食品有关。发霉的饼干表面可能有黄曲霉毒素，这种毒物吃下去会伤肝；过期的剩菜里的大肠杆菌，两小时就能让肠道发炎。比如，有些细菌在过期三天后繁殖速度会翻倍，这时候再吃下去，肚子里的菌群平衡就被打乱了，轻则拉肚子，重则得急性肠胃炎。要是误食了变质的坚果，可能引发过敏性休克，这可不是开玩笑的。