向日葵为啥总朝太阳转呢？那是因为茎秆里有个叫生长素的东东，它像小指挥一样控制着茎的弯直。太阳照得越猛，背光那边的生长素就多一截，茎就慢慢往光亮处弯过去。就跟咱们排队看演出似的，前面人挤得慌，后面就空着，队伍就往前挪一样。

为啥是这个理儿呢？达尔文1865年就观察到向日葵跟着太阳转，他写《物种起源》里说这叫向光性。后来科学家在茎秆横截面发现，背光侧的生长素浓度比朝阳侧高0.3%，这0.3%的差距能让茎每天多长0.1毫米往光处靠。比如早上8点朝阳，茎秆背光面浓度突然涨，到下午4点又降，这波波折折的浓度变化就像心电图，让茎秆跟着太阳画圆圈。再说了，向日葵花盘直径30厘米，要是不跟着太阳转，早被晒成焦饼了。数据说话：在500勒克斯光照下，茎每小时向光弯曲0.1毫米，比阴天强两倍多。这波波折折的生长素浓度变化，跟咱们追剧时手机电量百分比一样，实时更新的节奏才能追得上太阳。