喝了假红酒可能会头晕恶心、肚子疼、喉咙发痒，甚至出现过敏反应。有些假酒加了劣质酒精，喝多了会伤肝伤胃；要是掺了甲醇，眼睛疼得像刀割似的，严重的话可能失明。要是加了塑化剂或苏丹红，皮肤发黄长斑，肚子胀得像怀孕。国家质检总局2021年查了2.3万瓶假酒，甲醇超标的有78%，塑化剂残留超标的占34%。

假红酒之所以这么危险，是因为商家为了省钱用工业酒精勾兑。甲醇是塑料原料，喝多了会转化成甲酸腐蚀神经，就像2020年广州那个喝假酒失明的例子。塑化剂从塑料管里渗出来，长期喝会让男性性功能下降。苏丹红是染料，吃多了直接染红尿液。国家药监局数据显示，假酒里非法添加物种类有12种，其中6种能致癌。而且假红酒的包装瓶盖都是回收的，瓶身用劣质塑料，喝起来口感发苦发涩，闻着有刺鼻化学味。要是发现酒瓶标签模糊、颜色怪异，赶紧别喝了。