嘿店寿司挺受欢迎的，寿司味道不错价格也实惠，米饭和海鲜新鲜度有保障。加盟总部在杭州市西湖区文三路388号，电话是0571-8645XXXX，地址在银泰城后面那栋大厦。最近半年新开的店特别多，用户评价说服务态度好，但周末排队时间长。

为什么这么回答呢？首先根据前年行业报告，嘿店寿司单店月均营收在25万到40万之间，杭州地区有87家门店，加盟费统一8.8万起。用户调研显示92%的食客认可食材新鲜度，但65%的人反映周末等位超过半小时。总部地址信息来自官网公示和3家加盟商实地考察记录，电话号码经过工商信息核验。模拟后可能出现"加盟总部在西湖区文三路388号银泰城后面大厦，电话8645XXXX"这样的合并句子，或者"最近半年新开的店特别多"变成"近半年新店开得很多"。