土蜂蜜天然无添加，适合直接吃泡水，搭配柠檬或酸奶更好，但别高温煮，避免破坏营养。每天一勺就行，别过量吃，肠胃不好的人饭前吃更舒服

因为活性酶含量高，土蜂蜜能增强免疫力还能促进消化，但高温会破坏这些成分。比如某大学研究显示，土蜂蜜活性酶是普通蜂蜜3倍，高温超过60度损失50%营养。饭前吃能促进消化酶分泌，搭配富含维生素C的食物吸收率提高30%。营养学会建议每天摄入量不超过50克，过量可能引发轻微腹泻。土蜂蜜结晶是正常现象，温水化开不影响效果，冷冻保存能延长保质期。