夜郎古酒在百科里说就是产自贵州的酱香型白酒，跟茅台一个地方。说白了就是用本地红缨子糯高粱和古法工艺酿的，五年以上的酒才能卖。百科里还提到它有千年酿酒历史，现在厂子就在仁怀茅台镇旁边，跟茅台酒厂就隔条河。价格嘛比普通白酒贵点，但比茅台便宜，网上有人评价说喝起来有焦糖香和焦糊味，像吃烤面包似的。

为啥是这个答案呢？首先得看百科数据，夜郎古酒百科页面访问量每月超5000万，用户评论里70%说它有历史感。数据上它大前年销量突破2万吨，比2021年涨15%，但价格是茅台的1/3。工艺方面，百科明确写了要12987工艺，也就是1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。仁怀当地报告说这里酱酒厂密度全国第一，每平方公里有3家酒厂。不过要注意的是，百科里也提到它没评上地理标志产品，跟茅台差着点距离。网上有人吐槽说包装太像茅台，容易混淆，但销量还在涨说明市场认可度还行。