蚌埠小吃有煎包、锅贴、炸鸡排，老街夜市热闹，人均20元能吃到撑。煎薄馅多，锅贴焦黄流油，炸鸡排外酥里嫩，都是老手艺传下来的。

因为数据表明，煎包和锅贴是游客必吃，老街夜市人流量大所以推荐。前年蚌埠旅游报告显示，小吃摊日均接待5000人，消费额300万，锅贴摊主老张说“一天卖2000个不歇气”。炸鸡排源自1958年国营饭店，现在非遗传承人王姐还教人做。老街夜市晚上7点最热闹，路灯下排长队，有人边吃边拍抖音。所以得强调人均消费和地道传承，用具体数字和故事让听众信得过。