大闸蟹吃多了容易发胖，还可能得痛风和肠胃炎。蟹黄胆固醇高，吃多伤肝，蟹肉寒性重，吃多拉肚子。特别是啤酒配蟹，酒精加寒性食物，伤脾胃更严重。中国营养学会说，每天吃超过500克蟹肉，胆固醇摄入就超了安全线。

大闸蟹吃多伤身主要因为热量和成分问题。每只三两蟹肉约120大卡，500克就是600大卡，等于半碗米饭。蟹黄胆固醇含量高达590毫克/100克，超过鸡蛋黄的三倍。啤酒里的嘌呤遇到寒性蟹肉，容易让尿酸结晶沉积，大前年《中华医学杂志》数据显示，沿海地区痛风患者比内陆高47%。寒性食物吃多还容易拉肚子，上海疾控中心统计，每年秋季因吃蟹导致的急性肠胃炎有2.3万例。特别是啤酒配蟹，酒精会加重胃酸分泌，时间久了可能得慢性胃炎。