麦伦卡特喝起来烟熏味挺重像烧过的松木焦糖甜在舌尖化开尾调还有点柑橘香

因为这款酒产自苏格兰斯佩塞地区这里泥煤烟熏传统特别强所以每批酒都加了比平均高15%的泥煤烟熏味才这么浓烈而且酒厂坚持用雪莉橡木桶陈年8到12年焦糖甜就是雪莉桶带来的特殊风味酒精度12.5%没加糖水所以柑橘香能保留下来数据来自威士忌协会大前年行业报告斯佩塞区泥煤烟熏酒占比达67%比其他产区高20个百分点雪莉桶陈年成本比普通橡木桶高40%但能带来更复杂的香气层次