学厨师挺有出路的，现在餐馆多，饭馆也多，缺人手。收入也不错，初中毕业都能干，转行的、退休的都能找着活干。学两年就能上岗，月入三千到八千算正常，好的能拿万把块。这行当不怕年龄大，就怕没手艺。

为啥这么讲呢？现在餐饮业每年增长8%左右（比如前年国家餐饮协会数据），全国餐饮从业者超五千万，缺口还有一千万。学厨的月均工资比普通服务员高40%（比如人社部大前年调查）。不过得说明白，不是学个三年五年就能当大厨，得从切菜洗碗干起，前三年月入五千算中等水平。现在培训学校多，但得选有资质的，比如国家认证的烹饪学校。要是去小作坊学，容易学歪路子。现在外卖也火，开私房菜馆的也多，但竞争也激烈，得会做网红菜。比如我朋友在杭州，学西餐的，现在给网红餐厅供货，一个月接二十单，净赚两万起步。不过这得看地方，像三四线城市，工资就低些，大概四千五左右。总体说这行当饿不死人，就是得肯吃苦，手艺要地道。