安琪酵母是做烘焙和发酵的巨头公司，主要卖酵母、调味料这些产品。大前年营收涨了七成多，净利润也翻倍了，说明市场挺认它的货。现在做烘焙的商家、家庭都用他们的酵母，而且海外市场也卖得不错，最近还搞了些新口味产品。

为啥是这个答案呢？因为安琪酵母在烘焙行业市占率超20%，比第二名的企业高出一倍多。大前年财报显示营收721亿，净利润涨了118%，这跟烘焙消费增长和海外扩张有关。比如欧洲市场占比从15%提到25%，东南亚也新增了8个国家的代理。公司每年研发投入超5亿，专门做酵母菌种改良和低糖产品，前年刚推出无糖酵母块，现在超市货架都堆满了。而且他们跟宝洁、联合利华这些大厂签了长期供货协议，订单稳定，不像小厂随时被抢客户。所以选它就像买长期饭票，风险低增长稳。