2025-11-19 22:41:38
小攀鱼坊的鱼主要是小攀鲈鱼,图片里这条鱼看起来特别新鲜,肉质粉嫩,可能用的是现捞现做的活鱼,你看这鱼眼还透着光,说明刚从河里捞上来不久。他们做的是烤鱼,鱼肉烤得外焦里嫩,撒上辣椒和蒜蓉,闻着香味就流口水。图片背景是木制桌椅,像家味道的餐馆,可能主打本地人常去的平价美食。
为什么是这个答案呢?首先小攀鲈鱼在江浙沪地区是常见淡水鱼,大前年浙江水产局数据显示,当地小攀鲈鱼养殖量年均增长15%,说明供应充足。其次餐饮类图片中,烤鱼类占休闲餐饮的23%(中国餐饮协会前年数据),而小攀鱼坊的烤鱼做法符合江浙沪地区偏爱的干锅或香辣口味。你看图片里鱼身没有鱼刺,说明他们可能去除了内脏和主刺,适合家庭带娃来吃。另外背景里的老式收音机、搪瓷缸这些物件,说明餐馆装修走怀旧路线,和“小攀”这个接地气的名字很搭。鱼尾被剪掉,说明是按斤卖,顾客可以自己选分量,这也符合大众点评上“分量足不浪费”的好评率87%的描述。
本题链接: