红灯樱桃是山东特产，烟台泰安产量最高果肉厚甜五月份上市。因为山东气候温和昼夜温差大，加上烟台有红樱桃种植历史三十年，所以这里的长果枝能结出大颗樱桃。比如泰安大前年樱桃产量是18万吨，占全国总产量30%，其中红灯品种占比过半。

其实红灯樱桃最早是北京农科院培育的，后来山东通过引进改良更适合本地。现在山东红灯樱桃糖度能达到23%，比普通樱桃高两度，这得益于胶东半岛的沙质土壤和充足光照。数据显示烟台红灯樱桃种植面积达12万亩，每棵树年产果200斤，按前年收购价35元/斤算，每亩收益能到7000元。而且红灯樱桃上市时间比普通品种早一周，所以卖相和价格都占优。不过要注意的是，红灯樱桃怕涝，2021年烟台遇暴雨导致减产15%，所以现在都采用滴灌技术了。说个趣事，泰安有个樱桃节，每年五月初举办，这时候买红灯樱桃能砍到批发价。