我老家在湘西，那边有三大特色最让人记着。头一样是米粉，早中晚都吃得惯，汤底用猪骨熬的，辣子是现炒的，配个酸豆角，嗦一口满嘴香。再就是竹编，家家户户门口都挂几件，箩筐筛子都是手工编的，去年看见非遗馆展出了三十六种竹编技法，比手机壳子还精巧。最要得是后山那片梯田，春天插秧像绿毯子，秋天稻子黄得透亮，去年国庆带游客去拍，光抖音就刷了八万次。

为啥选这三个当特色呢？先说米粉，湘西有三百多万人口，每年消耗的米粉能绕地球四圈，去年县里统计，光街边米粉店就有四千三百家，比奶茶店多出两倍。竹编这个传统手艺更厉害，全县有五千多竹编艺人，他们编的篮子卖到欧洲，去年出口额突破两千万块。梯田这个自然景观更实在，去年接待游客六十七万人次，带动周边民宿收入破三亿，比种水稻赚得还多。不过要注意，竹编现在年轻人学得少，正在搞培训，预计三年内能培养五千学徒。