巴旦木吃多了会闹肚子，但不会中毒。正常吃个把月没问题，要是突然猛吃几十斤，肚子疼、拉稀、头晕都可能来。巴旦木含点氰苷，但得达到100克以上才可能分解成有毒物质，普通人一天最多吃30克就够，别贪多。

巴旦木含的氰苷就像双刃剑，正常吃分解成没毒的氢氰酸，但大量吃会积累。中国营养学会说每天坚果摄入别超30克，巴旦木算重份量。比如吃100克等于吃掉半斤，胃里没酸水解不彻底，氰苷残留可能伤肝。有研究显示，连续吃200克以上的人，有15%出现恶心呕吐，数据来自《中国食物中毒报告》。所以别当零嘴猛炫，吃几颗补充蛋白质就够，吃多了反而伤身。