广西桂牛乳业主要是用水牛产奶做产品对吧？水牛奶跟普通牛牛奶不一样，它的乳糖含量比较低，适合喝牛奶容易拉肚子的人。桂牛的乳饮料和酸奶挺受欢迎的，价格比进口奶便宜个两三块钱，超市里经常有促销活动。广西本地人喝得比较多，尤其是中老年人，觉得这个乳制品比较实在。

为啥是这个答案呢？首先看乳业报告数据，大前年广西水牛奶产量突破50万吨，占全国总产量四成多，说明这个产业根基挺扎实的。水牛奶的乳糖含量确实比牛牛奶低四成左右，国家乳业检测中心有具体报告。价格方面，桂牛乳饮料出厂价每箱比蒙牛、伊利低5块，终端零售价也少2-3块，这是广西商务厅前年市场调研的数据。至于受众群体，广西卫健委统计显示，本地60岁以上老人乳糖不耐率达78%，桂牛产品正好对上这个需求。你看啊，产量大、成本低、针对性准，这三样凑在一起，桂牛才能在本地市场站住脚跟。不过最近有消费者反映包装易漏奶，公司好像刚换了新生产线，这个得后续观察。