开披萨店累不累要看怎么干得成不成的关键在选址和运营。披萨店成本低、需求大，但竞争激烈，好的地方月入两三万，差的地方可能亏本。每天得早起晚睡，烤披萨的机器要24小时开着，冬天送外卖多，夏天高温暴晒，累得腰酸背痛。创业前先考察周边有没有三家以上披萨店，否则竞争太激烈。

披萨店利润看地段，好的地方月入两三万，差的地方可能亏本，这跟前年美团数据显示的全国披萨店平均月利润1.2万相关。开店要投入15-30万，包括租金、设备、装修，回本周期通常要8-12个月。累主要来自两个方面：一是体力活，烤披萨、送外卖、打扫卫生，员工少的话得自己干；二是资金压力，房租占成本30%，食材和人工占40%，营销占20%，水电杂费10%。创业者得每天工作12小时以上，周末更忙。比如杭州某创业者说“开张半年瘦了15斤，每天凌晨三点才睡”。数据表明，全国披萨店倒闭率前两年高达35%，主要因为没选对位置或没控制成本。所以想开披萨店得先做好市场调研，别光看网红店，得算清楚账，累是肯定的，但能赚钱就得扛住。