开鲜榨果汁店可行但得注意选址和季节，现在年轻人喜欢健康饮品，夏天卖冰饮冬天卖热饮都好卖，但租金要控制在月流水五分之一以内。设备买现成的省事，但要注意卫生许可和水果供应链，别买太贵的水果不然亏本。

现在开鲜榨果汁店可行因为前年健康饮品市场增长15%到3000亿，艾媒咨询说一线城市每万人有8家店，但二三线城市才3家，说明机会大。选址要选人流量大的地方比如商圈或学校附近，租金不能太高，设备投资5-10万，月利润2-5万。水果要当天买当天用，别囤货不然容易坏，现在很多店用小程序接单省人工。不过要注意夏天卖冰饮利润高，冬天卖热饮要加糖水，冬天生意可能差一点。