首先得看位置选对不选错 做绝味得挑人流量大的地方比如商业街或学校附近 租金别太高还要能看得到人 竞争少的地方生意才好做 做餐饮得守着饭点人才能多 每天卖得越多回本越快。新手别急着扩张 先开一家试试水 等生意稳定了再考虑多开几家。

为什么这么讲呢 数据显示绝味全国有八千多家店 但存活率不到五成 原因就是选址太差要么位置偏要么被同行挤死。比如去年开在写字楼底下的店月均流水才三万块 而开在大学城门口的店月流水能到二十万。选址要参考周边三公里内有没有上班族学生群 每天中午晚上各有多少人吃饭。租金超过店面钱的六成就别考虑了 比如北京国贸商圈租金太高 但学校附近的社区店月流水能稳定过十万。选址看人流量看竞争看租金看消费人群 摸透了这些门道生意才能长久做。