开个筋饼店赚钱要看这几个点。首先得找对地方，学校附近或上班族多的商圈最合适。筋饼成本不高，面饼2块钱一张，肉馅5块钱，加个蛋和调料总共8块钱。卖15块钱一份，每天卖30份就能赚150块。要是能做外卖，平台抽成3块，净赚12块每单。

为啥是这个答案呢？根据前年餐饮报告，早餐类小吃客单价15-20元最畅销，复购率超过40%。比如郑州某连锁筋饼店，日均销量30份，客单价18元，月利润2.4万。选址要靠近地铁口或公交站，比如北京国贸站附近，人流量大。还要注意成本控制，肉馅用前腿肉加淀粉混合，成本降了30%。营销方面，早上6-9点发朋友圈定位，晚上10点发短视频，能吸引附近居民。要是做活动，买二送一，转化率能提升25%。得留点钱做推广，比如和奶茶店换广告位，互相引流。