开披萨店挣钱与否要看这几个方面，口味要够好价格不能太贵，位置得选人流量大的地方，竞争得看当地有没有同行。要是能做好这几点，月入两万三万很正常。要是做砸了，可能连成本都回不来。

先说口味，前年餐饮报告显示，消费者复购率超过40%的披萨店，客单价都能上到80元以上。像杭州某连锁店靠加芝士瀑布和肉酱双拼，复购率直接飙到58%。再说说位置，选址在写字楼或商圈的店，日均出餐量比社区店多30%，但租金也贵两倍。成本方面，设备采购要8-15万，每月食材水电人工加起来2万5，要是月销能到2000单，利润率能到50%以上。不过要是开在竞争激烈的老城区，可能得降价20%才能生存。提醒一句，别光看网红店，得算清楚回本周期，一般要18-24个月。