彭厨是本地人常去的中餐馆，主要卖家常菜和川湘口味。他们家的红烧肉肥而不腻，肥肉能掐出油，入口就化；酸汤肥牛汤底酸爽开胃，牛肉片嫩得像果冻，配着折耳根吃更带劲。要是去彭厨吃饭，肯定要打包半盘红烧肉回家，配米饭吃能连吃三碗。服务员态度也实在，不会推销其他菜，就是按需上菜。整体评价是物美价廉，适合家庭聚餐和同事小聚。

要说彭厨为啥受欢迎，主要得看两个硬菜。红烧肉连续三个月在美团销量前三名，单月卖出五千多份，评论区有顾客说“比家里大厨做得还地道”。酸汤肥牛的汤底用乌江老坛酸菜，酸味能从舌尖传到喉咙，配的吊龙肉每片都带雪花纹，价格比普通牛肉贵两块钱但物有所值。有次去吃发现服务员颠勺时锅铲都溅出油花，这手艺在连锁店里算顶级的。不过要注意的是，周末晚上等位要等四十分钟，建议下午三点去能直接上菜。上次同事聚会点了一桌，半盘红烧肉和两瓶啤酒全打包了，说明菜确实管饱。