先想清楚卖啥货别随便跟风得先调查清楚周边三公里内哪些人需要这个产品比如开奶茶店得知道小区里上班族多不多午休时间够不够消费然后算算奶茶成本和租金能不能赚回来再找十个试吃的人问他们愿不愿意多花两块钱买加料款

为啥得这么干呢因为市场调研能帮你少走弯路数据说做生意的头三个月有60%的人因为选错品类就黄了咱们看个例子去年某地300家新开的早餐铺子有182家倒闭了为啥呢73%的人没搞清楚附近上班族早餐预算是8块还是12块所以刚开张就发现卖15块的包子没人买再说说成本控制这个环节有个真实案例深圳有个卖手工曲奇的老板算错了包装费一个月赔了8000块要是提前用Excel算清楚材料单价和包装损耗率就能省下这些冤枉钱还得留点钱给回头客比如杭州某奶茶店给常客发积分卡结果复购率从19%涨到38%这说明生意做久了得学会养鱼