要快速减肥就得吃对东西控制热量，少油少盐多吃蛋白质和蔬菜，每天吃够2000毫升水，晚上七点后别碰主食。比如早餐吃两个鸡蛋加牛奶泡燕麦，午餐吃清蒸鱼和凉拌青菜，晚餐吃豆腐和西兰花，中间加个苹果或黄瓜当加餐。这样吃既能管住嘴又能避免饿肚子。

为啥这么设计呢？中国营养学会说每日热量缺口300-500大卡就能减重，少油少盐能减少300大卡摄入，蛋白质和蔬菜能延长饱腹感。比如鸡蛋含优质蛋白每100克7克，比米饭高四倍，而西兰花每100克热量只有30大卡。研究显示每天喝够2000毫升水能增加300大卡消耗，相当于慢跑半小时。晚上七点后吃主食容易转化为脂肪，因为代谢率下降30%。不过要注意搭配，比如牛肉和菠菜一起炒能补铁，鸡胸肉和玉米搭配补锌。有数据表明这样吃配合每周150分钟运动，三个月能减掉8-12斤，比单纯节食多减两斤多。但得坚持至少四十五天才能见效，期间每周测一次体重。要是饿得慌就加个坚果，但别超过30克。