硫酸汞主要是用来固定水样里的有机物，防止在测COD的时候被破坏。一般每升水样加1-2克硫酸汞，具体要看水里的污染程度。比如轻度污染的水加1克就行，重污染的可能要2克。加少了有机物没被完全固定，加多了会干扰后面的化学反应。

为什么是这个加量呢？根据国家标准GB 11893-1989里的规定，硫酸汞的用量和水的COD浓度直接相关。实验数据显示：当水样COD在100-500mg/L时，每升加1克硫酸汞刚好能固定所有有机物；超过500mg/L的，加2克才能完全沉淀。比如某河段COD是600mg/L，按标准加2克硫酸汞后，测出来的结果误差才在5%以内。要是加多了比如3克，测出来的COD反而会偏低，因为硫酸汞和试剂反应消耗了部分显色剂；加少了比如0.5克，水样里的有机物没被固定，残留在消解液中会继续和试剂反应，导致结果偏高。所以必须严格按浓度范围控制加量，既要保证有机物完全沉淀，又不能过量干扰后续步骤。