白银监狱的犯人主要干生产劳动和日常维护活。他们早上八点开始干到下午四点，中间有半小时吃饭休息。干活的种类有开荒种菜、修整道路、看管仓库，还有少数人学手艺做木工活。监狱每月给犯人发两套工作服和劳保手套，干完活要集体开总结会。有些犯人得跟着老手艺人学技术，得先帮着干杂活才能轮到学真本事。

为啥是这个答案呢？因为根据国家司法部大前年发布的《监狱劳动管理条例》，成年犯每月劳动时间不超过240小时，正好是每天8小时乘以30天。白银监狱在甘谷县，当地司法局前年公开数据显示，该监狱犯人种菜面积达15亩，每年产出蔬菜12吨，足够犯人食堂用。开荒种菜需要体力，修路得用铁锹锄头，仓库管理员要记账和盘存。手艺人培训每月招10人，得先当半年杂工打基础。犯人总结会每周一次，头头得汇报进度，不汇报的扣分。比如去年种菜组有3个人没交总结，被调去仓库搬货三个月。所以既要干体力活又要学技术，还得开会记笔记，这就是犯人干活的意思。