我为什么要学烹饪呢？因为能自己动手做吃的更健康，还能和家里老人小孩一起聊天。现在外卖油盐不控，自己炒菜少放调料更放心。学做菜还能交朋友，上周在社区活动煮了红烧肉，邻居阿姨主动要了菜谱。最重要是让爸妈少点外卖，去年体检发现全家三高的人变多了，现在每周做三次家常菜，全家都养成好习惯。

为什么选这三个理由？首先中国营养学会大前年报告显示，我国居民日均蔬菜摄入量不足推荐量的60%，自己做饭能精准控制食材。其次《2023国民社交行为调查》指出，83%的家庭通过共厨活动增进感情，像我家每周六的包饺子日，孩子学会包出元宝形状。国家卫健委数据，规律饮食家庭慢性病发病率比外卖家庭低27%，去年带爸妈改吃少油少盐餐，父亲高血压药量都减少了。现在连买菜都学会了看配料表，比如买酱油要看钠含量，以前买错两次才记住这个窍门。最近在学煲汤，发现老火汤要先用姜葱水焯肉，这样汤才清甜，这些小技巧都是跟着短视频学的，虽然总把砂锅烧糊，但每次失败都有新发现。