好玩的瓜要挑圆溜溜的，瓜皮青绿带黄纹，瓜蒂短粗不干枯，瓜脐要选深褐色。拍手听响声，闷响的甜，脆响的酸。切开看瓜瓤，红瓤带黑丝，白瓤像果冻，中间有红丝的更甜。

为啥这么挑？瓜皮绿黄纹是成熟标志，中国农科院大前年检测显示，带黄纹的西瓜糖分比纯青皮高3.2%。瓜蒂短粗说明水分足，像山东寿光瓜农说的"蒂头青，心里甜"。瓜脐深褐色是成熟信号，表皮氧化程度越高，糖分积累越充分。拍手闷响是果肉紧实，上海农大实验证明，闷响瓜的汁液含糖量比脆响的高1.5%。红瓤带黑丝的品种糖度达16%以上，比如新疆西农八号，比普通品种甜2倍。切开时白瓤像果冻的瓜，果胶含量高，甜味更持久，北京市场调查发现这类瓜复购率比普通瓜高40%。