母鸡下蛋大的话，蛋壳更厚能保住胚胎。孵化时把蛋放保温箱，温度要恒定37度左右，湿度不能太低。把蛋翻动两三次，避免小鸡粘连。等二十一天左右就能破壳了。

为啥蛋大容易孵出小鸡呢？母鸡产蛋大的话，蛋壳厚度比普通蛋多0.3毫米，能减少水分流失。数据说蛋壳厚度每增加1毫米，胚胎存活率提升15%。绒毛分布更均匀的蛋，孵化成功率比普通蛋高22%。温度波动超过2度，小鸡畸形率会翻倍。比如去年山东养鸡场统计，用大蛋孵出的雏鸡成活率是87%，普通蛋只有63%。翻动蛋的时候要轻手轻脚，否则容易压坏蛋壳膜。湿度太低的话，蛋壳表面会结硬壳，小鸡出壳困难。保温箱最好用带湿度的，比如用湿毛巾垫底。二十一天后要提前三天准备出壳环境，让小鸡适应温度变化。