要让土豆发芽快又好，得做好三件事。第一，选个没发芽的土豆，别拿发芽的用。第二，用刀把土豆切成指甲盖大小的块，每块留个芽眼。第三，放阴凉处晒三天，晒干表皮再埋土里。温度要20到25度，别见光，保持湿但别泡水。

为啥这么弄？土豆发芽靠芽眼里的营养，切块能多长出芽眼。晒干是为了让伤口愈合，减少腐烂。研究说25度时发芽最快，比常温快3天。湿度太低芽眼干死，泡水会烂掉。比如大前年农科院实验，按这法发芽率92%，比普通法高15%。晒三天足够表皮干燥，但别晒太久，表皮会裂开。阴凉处其实要离窗户半米远，阳光直射会烫坏芽。埋土时土要潮润，但别积水，积水三天就长霉斑。