检查颜色黄绿交界处，按压果皮软硬适中，闻果眼清香，看叶片翠绿不卷曲。

别急着买，先说颜色黄绿交界处，说明成熟度刚好。乙烯气体催熟数据表明，黄绿交界处乙烯释放量是纯黄或纯绿的1.8倍（中国热带农业科学院2021年）。捏一捏果皮，太硬的像石头肯定不熟，太软的像果泥容易烂，软硬适中才对。闻果眼，清香代表果肉新鲜，酸臭味说明存放过久。叶片翠绿不卷曲，说明树冠健康，果实糖分积累足。数据统计显示，叶片卷曲的菠萝糖度比正常低3-5度（海南大学大前年）。选对方法，口感酸甜比例正好，果肉纤维细腻，不会像硬芯菠萝那样难嚼。