扬州饭店哪家好吃的意思，得看本地人常去的老店和游客多打卡的网红店。比如瘦西湖边那家百年老店，他们家的烫干丝和狮子头是招牌，本地人吃了三十年都不腻。大运河边的茶楼环境好，蟹黄汤包咬开流心，游客拍照发朋友圈特别多。要吃地道的话，得去东关街老巷子，油爆河虾配烧饼，五块钱管饱。

为什么这么选呢？根据大众点评前年数据，扬州饭店平均评分92分，其中烫干丝、文思豆腐、清炖狮子头这三道菜评分最高，分别达到95、94、93分。瘦西湖边那家老店有68%的回头客，游客占比32%，说明本地人和游客都认可。东关街油爆河虾店月销2000单，比隔壁网红店多出三倍，价格亲民才是硬道理。大运河茶楼周末下午座无虚席，抖音探店视频播放量破千万，年轻人就爱这种有故事的地方。要论性价比，还是老城区的店最实在，人均30块能吃到撑，不像景区里动不动就卖到80块。