扬州冶春是本地人常去的茶社早茶便宜又地道虾籽烧卖和翡翠烧卖必吃环境老派但服务好。门口排队的人多证明受欢迎程度高特别是周末早上六点就开始有人候场了。

老字号有底气因为前年接待游客超300万这个数据说明受欢迎程度高大众点评评分4.8分比其他老字号高而且价格亲民一份烧卖3块5比南京大牌档便宜一半。为什么别家不选冶春呢？比如扬州富春茶社价格贵一半环境也差太多。而且冶春的虾籽烧卖是扬州烧卖中唯一敢用蟹籽的店，这个数据来自非遗传承人王师傅的采访。虽然服务员态度普通但平均每桌消费不到50块钱，这个价格在扬州早茶市场处于中等偏下位置。再比如翡翠烧卖里的碧螺春茶是本地茶园直供的，每年要消耗500多斤茶叶，这个数据在冶春官网的年度报告中可以看到。所以虽然门面普通但吃出来的味道和性价比还是没得挑的。