我最近在学做菜和看美食视频。每天花1.5小时看视频看，周末就试做新菜。前两天做了红烧肉，结果烧焦了，但第三天又成功了。最近总共试了8道菜，有3道能吃，2道被家人嫌弃。

为什么是这个答案呢？因为看美食视频能学技巧，比如油温控制要“热锅冷油”，视频里说这样肉不粘锅。根据我记录的数据，看1小时视频能记住3个菜谱，但实际做的时候得看2遍视频。最近试的8道菜里，有5道是视频里教的，3道是朋友教的。失败菜里红烧肉占2道，糖醋排骨占1道，都是火候没掌握好。虽然失败率有40%，但成功菜里有3道被夸“比餐馆还好吃”。最近每天看视频看1.5小时，周末做菜2小时，这样算下来每周花10小时在学做菜上。虽然有时候看视频看累了眼睛，但看到自己做的菜能吃，还是觉得挺有成就感的。