抚顺麻辣拌这玩意儿食材新鲜度超高，牛肉片、鸡胗、土豆片这些硬菜配上豆芽、海带丝蔬菜，浇上秘制酱料翻个跟头。价格亲民人均三十块就能吃到撑，辣度能自己调，老少都能下饭。

为啥这么香呢？首先食材都是当天凌晨四点去市场挑的，牛肉片厚度均匀得跟扑克牌似的，鸡胗处理得跟脆生生的橡皮筋似的。秘制酱料配方保密得很，网上查到数据说是用了5种辣椒面、3种香料和2种糖，辣味持续时间能到晚上十点。比如上次带朋友去吃，他端着碗直呼“这辣度跟重庆火锅似的”，结果用冰啤酒续命。分量也实在，土豆片堆得比脸盆还高，豆芽能铺满整碗。不过要注意的是，晚上八点后可能没食材了，得赶早去。