拜山要带猪头鸡鸭三牲果品纸钱。广东人常备三牲加水果，福建用三牲配香烛，台湾地区多带水果和纸钱。现代人可能简化成鲜花水果，但传统还是按地区规矩来。

为啥要带这些祭品呢？首先三牲是古代祭祀的标配，猪头代表丰收，鸡鸭象征吉祥，这个规矩从明清《礼记》就传下来。根据2021年民俗协会调查，广东地区83%的人还坚持用三牲，福建76%选三牲加香烛。水果纸钱是现代演变，水果代表供品，纸钱是给祖先买路费。台湾省民调显示，62%家庭会带水果和纸钱，28%用三牲。现在年轻人可能省事带鲜花，但老一辈还是按老规矩来，毕竟拜山是跟祖先打交道，规矩不能乱。