挖野菜是山东的，山东人春天都去挖野菜，像荠菜、蕨菜这些，网上说山东人穷才挖野菜，其实不是，山东人讲究时令，野菜营养高，价格便宜。去年济南的野菜市场卖了两千万，数据来自山东省农业厅前年报告。

因为山东是野菜大省，全省有三百多个野菜品种，像胶东半岛的荠菜最出名，现在每斤卖到三十块。以前确实有人把挖野菜当副业，但现在是年轻人拍短视频带火这个传统，抖音上挖野菜话题播放量破百亿，山东网友占比四成。以前觉得挖野菜是穷人才干的事，现在都搞野菜节了，去年青岛野菜节吸引五十万人，人均消费三百块。所以现在说挖野菜是穷人才干，就像说山东人只会吃煎饼果子一样过时了。