晚上喝红牛容易让人睡不着觉，喝完可能精神了但过两三个小时就翻来覆去睡不着。红牛里咖啡因含量高，晚上代谢慢，加上糖分刺激神经，有些人喝完到凌晨三点还瞪眼。个体差异大，有人喝半罐就心慌，有人喝两罐还照常睡觉。

红牛里每罐含80毫克咖啡因，这个量相当于两杯咖啡。咖啡因半衰期大约5-6小时，晚上8点喝完，12点还在体内循环。糖分经过代谢会转化成能量，凌晨1-3点正是人体代谢低谷期，这时候糖分和咖啡因双重作用容易让神经兴奋。研究显示12%的人属于慢代谢型，这类人喝红牛后失眠概率比常人高3倍。比如有个案例，28岁程序员晚上喝两罐红牛，结果凌晨三点心跳还比平时快15次/分钟。不过要是喝完马上睡觉，咖啡因还没完全起效，可能倒头就睡。但多数人喝完会先兴奋半小时，之后进入报复性失眠阶段。