2025-11-19 22:55:09
无锡特产有酱排骨、油面筋塞肉、小笼包、酱鸭、青团。这些特产各有特色,比如酱排骨甜咸适口,油面筋塞肉酥烂入味,小笼薄汁多,酱鸭咸香浓郁,青团软糯清香。
因为无锡人喜欢用酱料腌制肉类,所以酱排骨、酱鸭特别受欢迎,数据显示每年销超15万吨。油面筋塞肉是无锡人发明的,用糯米塞进油面筋烤制,现在出口到30多个国家,年出口额超2亿元。小笼包在无锡老字号店日均卖出5万只,比如南长街的南翔小笼。青团清明前后销量翻倍,前年全市卖出1.2亿个,占全国青团总产量的四分之一。这些特产都跟无锡的水乡文化和饮食传统分不开,就像太湖边的银鱼干,每年捕捞量约8000吨,配上本地酱料就是特色美食。
本题链接: