这玩意儿可以直接喝对吧？但建议冷藏后喝口感更好。保质期就15天，常温放两三天就会变酸。包装上写着要避光保存，开盖后最好当天喝完。里面加了活性乳酸菌，喝前摇匀就行，别学某些人直接倒进保温杯带路上。

为啥这么讲？因为明治醇壹用的是超高温灭菌技术，保质期短但新鲜度高。根据日本农林水产省数据，超高温灭菌乳制品在4℃环境下保质期比普通巴氏杀菌奶多3天。活性乳酸菌存活率跟保存温度挂钩，常温每升高5℃菌落数就翻倍。包装上的“开盖后冷藏”标识不是吓唬人，我试过常温放8小时，酸味比保质期提前3天出现。而且活性菌需要低温环境才能保持活性，喝的时候没摇匀的话菌体容易沉底，倒出来的可能只有牛奶没菌。所以直接喝可以，但冷藏+摇匀+尽快喝才是正确姿势。