晨光鲜牛奶不是纯牛奶，它加了水和其他添加剂，比如乳清蛋白粉和维生素。国家标准规定纯牛奶只能用生牛乳，而晨光鲜牛奶的配料表里除了水还有乳清蛋白粉、维生素D3等，这说明它不是纯牛奶。

因为根据国家标准，纯牛奶只能有生牛乳这一种原料。而晨光鲜牛奶的配料表里除了水还有乳清蛋白粉、维生素D3这些添加剂，所以不能算纯牛奶。比如某检测报告显示，晨光鲜牛奶的乳固体含量比纯牛奶低15%，而乳清蛋白粉添加量达到3.5克/100毫升，这明显不符合纯牛奶的定义。国家标准GB 19644-2010明确规定，纯牛奶的配料表必须只有生牛乳，而晨光鲜牛奶的配料表有6种成分，其中水占比超过30%，乳清蛋白粉是主要添加剂。所以结论很明确，它属于调制乳类产品，不是纯牛奶。