这口麻辣烫挺带劲的，汤底香得能勾魂。肉串和丸子都是现煮的，辣度从微辣到变态辣都能调。人均三十多就能吃饱吃好，学生党和打工人最爱。网上说它家秘制油碟是祖传方子，吃过的都说比火锅店强。最近新出了藤椒和菌菇两种口味，回头客特别多。

为啥朱耳朵这么火呢？先说销量吧，去年在咱们市麻辣烫店排第一，月销能破百万单。数据不说假话，美团后台显示日均出餐量有3000多份，周末下午两点就卖断货。用户评价里好评占87%，差评主要集中在汤底偶尔发苦，但最近改进了熬汤的火候。复购率更是厉害，跟着吃三个月的回头客有4万多人，相当于每5个顾客就有1个长期跟着吃。听说老板去年投了800万翻新店面，专门增设了等位叫号系统，这才把排队时间从2小时砍到20分钟。现在每天晚上九点准时打烊，晚到的人就得等明天。