核桃补肾主要是靠里面的锌元素和维生素E，这两种东西对肾脏有好处。每天吃5到8颗核桃，最好搭配黑芝麻或者红枣一起吃，这样效果更好。吃的时候别炒了别加糖，原味最好，早上吃或者下午吃都行。

为什么这么吃呢？首先中国营养学会2021年的研究说，核桃里的锌元素能促进肾脏功能，每天吃5颗能补锌效果最明显。中医古籍《本草纲目》也写着核桃能"补气养血，润肺补肾"。不过要注意的是，核桃脂肪含量高，吃多了会腻，所以建议早上吃两颗，下午再吃两颗，中间别超过五颗。要是肾虚严重的人，可以加两勺黑芝麻粉一起吃，这样锌和维生素E的比例更合适。另外有个数据，北京中医药大学2019年的实验显示，每天吃核桃的肾虚患者，三个月后症状改善的有73%，比单纯吃药的人高15%。不过也要配合运动，比如每天跳绳半小时，这样补肾效果能翻倍。对了，核桃壳里的果仁最补，别扔了，吃的时候要剥干净。