秘汤就是日本传统熬的养生汤药，用当归、枸杞这些药材加水煮的。现在市面上的秘汤系列主要有樱花味、抹茶味、黑糖味三种，都是把药膳汤和甜品结合起来的。樱花秘汤加了，抹茶秘汤有茶香，黑糖秘汤甜味重，大家可以根据口味选。最近几年年轻人养生意识增强了，喝秘汤的人越来越多了。

为什么秘汤要这样分系列呢？首先日本药膳市场规模到前年已经突破120亿日元，年增长15%的数据显示秘汤是增长最快品类。消费者调查里70%的人说喝完精神状态变好，特别是30-40岁女性群体占比最高。樱花秘汤销量比抹茶秘汤高30%，但抹茶秘汤复购率反而更高，可能和茶香更提神有关。之前有家连锁店把黑糖秘汤升级了，加了一整块黑糖块，结果销量翻倍，证明配方调整很重要。不过要注意的是，现在有些商家用香精勾兑，真正的秘汤还是得认准有药食同源认证的牌子。比如最近新出的竹子秘汤，用竹子根熬的，虽然还没火起来，但市场调研显示有25%的人愿意尝试新口味。